「大麥克指數（Big Mac index）」，是由《經濟學人》之編輯 Pam Woodall 於1986年 9月推出，此後該報每年出版一次新的指數。該指數在英語國家裡衍生了「Burgernomics」（漢堡包經濟）一詞。而大麥克指數是一個非正式的經濟指數，用來衡量各國匯率的高低，這個指標的理論是，在不同國家中的同一種商品，經過匯率的換算，理論上應該會趨近於同一個價格，因此被用來做為衡量貨幣價值的商品。
這種測量方法的前提，需假設購買力平價理論成立。而「購買力平價理論（Theory of Purchasing Power Parity，PPP）」是指當市場為完全競爭市場、貿易障礙不存在且交易成本為零時，同一種貨幣在不同國家具有相同購買力。
大麥克指數衡量的基礎，是以麥當勞的招牌漢堡大麥克，將其在各國的售價換算成美元，並比較各國貨幣與美元之間的差異。選擇大麥克的原因是，麥當勞已經是幾乎遍佈全球的速食店，而且商品的價格不高，且生產方式及定價既然有全球劃一的標準，大麥克漢堡在各國不同的售價，反映出當地貨幣與成本，和經濟效益間的脫軌程度。其計算方法為 :
之後再利用購買力平價匯率，跟實際的匯率比較，要是購買力平價匯率比實際匯率為低，就表示A國貨幣的匯率被低估了；反之，則A國貨幣的匯率被高估了。
而在 2013 年 1 月的報告指出，中國大麥克的售價為 2.57 美元，以美國的平均售價為 4.37 美元為基準，則表示人民幣被低估了41%。
此外，繼大麥克指數之後，在 2004 年 1 月，《經濟學人》推出了「中杯拿鐵指數」（Tall Latte index）。計算原理一樣，但大麥克被一杯星巴克（Starbucks）咖啡取代，標誌著該連鎖店的全球擴展。
(資料來源 : McDonald’s、Thomson Reuters、IMF、The Economist、維基百科)
(圖片來源 : McDonald’s、The Economist)
